Mengenal Gula Palem, Pemanis dengan Banyak Manfaat bagi Tubuh
Mengenal Gula Palem, Pemanis dengan Banyak Manfaat bagi Tubuh

Mengenal Gula Palem, Pemanis dengan Banyak Manfaat bagi Tubuh

Posted on

TombolEnter.com – Gula aren adalah gula yang terbuat dari nira pohon aren, sedangkan gula aren terbuat dari nira pohon aren dan gula aren terbuat dari nira pohon kelapa. Salah satu manfaat gula aren untuk kesehatan adalah dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan.

Seringkali orang salah mengira bahwa gula aren, gula aren, dan gula aren adalah jenis gula yang sama. Bahkan, tidak jarang orang salah paham dengan ketiganya. Padahal, meski sama-sama berwarna cokelat, ketiganya merupakan jenis gula yang berbeda.

Gula aren merupakan salah satu jenis gula yang mulai banyak digunakan untuk menggantikan gula pasir. Hal ini dikarenakan gula aren dinilai lebih aman dan sehat dibandingkan gula pasir.

Apa Itu Gula Aren?

Gula aren dikenal sebagai gula semut. Bukan tanpa alasan, tapi karena tekstur gulanya yang lembut seperti butiran pasir seperti semut. Gula aren dibuat dari nira tanaman aren.

Jenis pohon aren yang digunakan dapat bervariasi, tergantung pada wilayah geografis tempat pembuatan gula aren. Yang pasti, gula ini lebih mudah dikenali karena diolah dalam bentuk butiran halus. Ada juga yang mengatakan bahwa gula aren adalah gula aren.

Gula aren mengandung hingga 70 persen sukrosa dan campuran sekitar 10 persen glukosa fruktosa. Gula aren juga mengandung protein, fosfor, tembaga, kalsium, magnesium, natrium, besi, seng, dan mangan. Meski mengandung sedikit mineral, gula ini tetap berkhasiat untuk kesehatan tubuh.

Lalu, kandungan kalori gula aren tidak jauh berbeda dengan gula pasir. Gula pasir mengandung 16 kalori, gula merah 15 kalori, dan gula aren 10 kalori per satu sendok teh.

Perbedaan antara gula aren dan gula aren dan gula aren
Untuk membedakannya cukup mudah. Berikut perbedaan gula aren dan gula aren dan gula aren yang harus Anda ketahui:

Bahan Pembuatan

Gula aren terbuat dari nira pohon aren, sedangkan gula aren terbuat dari nira pohon aren dan gula aren terbuat dari nira pohon kelapa.

Tekstur

Gula aren memiliki tekstur seperti butiran pasir yang lembut. Sedangkan gula merah berbentuk padat dengan tekstur yang halus. Berbeda dengan gula aren, meski sama-sama padat, teksturnya lebih kasar dan keras dari gula merah karena adanya kristalisasi gula aren.

Warna

Gula aren memiliki warna paling gelap jika dibandingkan dengan gula aren dan gula aren. Gula merah sendiri bisa berwarna coklat muda hingga coklat kemerahan.

Bentuk dan Kemasan

Gula jawa biasanya berbentuk silinder atau seperti tempurung kelapa. Begitu juga dengan gula aren, bisa berbentuk silinder atau tempurung kelapa. Namun, gula aren adalah gula yang sering dibungkus dengan daun lontar. Sedangkan gula aren berbentuk butiran dan dikemas dalam kemasan plastik.

Rasa

Dari segi rasa, gula aren memiliki rasa manis yang paling ringan jika dibandingkan dengan gula aren dan gula aren. Gula aren memiliki rasa dan aroma yang paling kuat di antara ketiganya. Dari segi aroma, gula aren memiliki bau yang khas seperti karamel.

Manfaat Gula Aren

Cara pembuatan gula aren yang lebih alami membuat gula ini diklaim lebih sehat dibandingkan gula pasir. Tak hanya itu, meski gula ini belum bisa dikatakan sebagai makanan super, namun memiliki berbagai manfaat berdasarkan kandungan yang terkandung di dalamnya.

Mengandung Potasium

Kalium merupakan nutrisi utama dalam gula aren. Dalam satu sendok teh gula aren mengandung kalium yang dapat memenuhi 1 persen kebutuhan harian seseorang.

Kalium merupakan elektrolit yang sangat penting dan berguna untuk menjaga fungsi pencernaan, mengatur keseimbangan cairan, kontraksi otot, dan sinyal saraf. Kebutuhan kalium harian yang cukup dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi, mengurangi risiko stroke, serta mencegah osteoporosis dan batu ginjal.

Memiliki Kandungan Energi

Gula aren juga mengandung karbohidrat yang merupakan sumber energi. Dengan energi yang cukup, tubuh dapat berfungsi dengan baik.

Ada Inulin Untuk Kesehatan Pencernaan

Gula aren mengandung inulin, serat makanan larut yang sangat bermanfaat bagi bakteri usus dalam pencernaan.

Selain bermanfaat untuk melindungi saluran pencernaan, inulin juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2. Namun perlu diingat bagaimanapun juga, gula aren merupakan pemanis alami yang tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan.

Kaya Akan Fitonutrien

Gula aren juga kaya akan fitonutrien atau nutrisi dari tumbuhan yang membawa banyak manfaat. Kandungan fitonutrien seperti antosianidin, polifenol, dan nutrisi sejenis lainnya memiliki manfaat antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit.

Pesan dari TombolEnter.com

Itulah manfaat gula aren yang belum banyak diketahui orang. Meski kerap dikenal lebih sehat dibandingkan jenis gula lainnya, gula aren untuk penderita diabetes tetap harus diwaspadai.

Tidak semua jenis gula baik untuk kesehatan, apalagi jika dikonsumsi secara berlebihan. Karena itu, pastikan Anda mengonsumsi gula dalam jumlah sedang dan terus menjalani gaya hidup sehat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *