TombolEnter.com – Belanja buah dan sayur untuk menu keluarga selama seminggu memang menghemat waktu. Tetapi Anda harus tahu berapa lama buah dan sayuran segar dikonsumsi meskipun disimpan di lemari es.
Ada buah dan sayuran yang bisa bertahan lebih dari seminggu. Namun, tidak sedikit buah atau sayuran yang hanya disimpan di lemari es selama beberapa hari saja sudah kehilangan kesegarannya.
Dikutip dari Real Simple, berikut daftar buah dan sayuran yang sering Anda simpan di lemari es dan tahan berapa lama.
Alpukat: 3 hari
Apel: 3 minggu
Pisang: 5 hari
Anggur: 3 hari
Kiwi: 4 hari
mangga: 4 hari
Jeruk: 2 minggu
Pir: 5 hari
Nanas: 3 hari (dicincang)
Stroberi: 3 hari
Semangka: 1 minggu (utuh), 2 hari (potong)
Lemon: 3 minggu
Asparagus: 3 hari
Pok choy: 3 hari
Brokoli: 1 minggu
Kubis/kubis: 2 minggu
Sawi hijau: 3 hari
Wortel: 2 minggu
Seledri: 2 minggu
Bayam: 3 hari
Mentimun: 5 hari
Terong: 5 hari
Lobak: 3 hari – 2 minggu
Jamur: 1 minggu
Bicara soal buah dan sayur, dua bahan ini sangat penting untuk selalu ada di menu kita sehari-hari, Bun. Mengingat buah dan sayur kaya akan vitamin dan mineral serta antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas. Dalam kehidupan sehari-hari, berapa banyak buah dan sayuran yang harus Anda makan?
Dikutip dari detik.com, penelitian terbaru yang dipublikasikan di The Lancet menemukan bahwa orang yang makan tiga hingga empat porsi buah dan sayuran sehari memiliki kemungkinan 22 persen lebih kecil untuk meninggal sebelum waktunya dibandingkan mereka yang makan kurang dari satu porsi.
“Kami cukup konsisten dengan pedoman diet saat ini,” kata Victoria Miller, seorang mahasiswa doktoral di McMaster University. Definisi para peneliti tentang ukuran porsi adalah 375 gram untuk tiga porsi buah dan sayuran. Sedangkan untuk lima porsi dipatok 400 gram.
Sedangkan pedoman diet Amerika Serikat tidak menggunakan gram, melainkan cangkir. Mereka merekomendasikan mengonsumsi satu hingga dua cangkir buah dan dua hingga dua setengah cangkir sayuran setiap hari, tergantung pada usia dan jenis kelamin.
