10 Khasiat Bengkuang untuk Kesehatan Tubuh Anda

TombolEnter.com – Bengkuang sering diolah menjadi masker untuk mencerahkan kulit wajah. Itulah 10 manfaat bengkuang untuk kesehatan tubuh.

Bengkuang, cukup populer di kalangan masyarakat Tanah Air. Umbi-umbian yang kadang disebut buah ini sebenarnya menyegarkan saat dikonsumsi. Bengkuang mengandung banyak air dan rasanya manis.

Selain dikonsumsi langsung, bengkuang juga sering digunakan sebagai bahan baku salad.

Selain rasanya yang menyegarkan, bengkuang ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Kandungan nutrisi bengkuang
Selain kaya akan air, bengkuang terkenal dengan kandungan seratnya yang cukup melimpah.

Melansir Medical News Today, bengkuang mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Berikut kandungan nutrisi bengkuang dalam 100 gram bahan bakunya:

  • 38 kalori
  • 8,82 g karbohidrat
  • 1,80 gr gula pasir
  • 0,09 gram lemak
  • 0,72 gram protein
  • 4.90 gram serat
  • 150 mg kalium
  • 12 mg kalsium
  • 20,20 mg vitamin C

Melihat angka kandungan gizi di atas, bengkuang bisa masuk dalam daftar makanan ramah berat badan karena rendah kalori dan gula.

Sementara itu, bengkuang dilaporkan mengandung sejumlah kecil vitamin E, tiamin, riboflavin, vitamin B6, asam pantotenat, kalsium, fosfor, seng dan tembaga.

Manfaat bengkuang untuk kesehatan
Berbagai nutrisi yang terkandung dalam bengkuang menjadikan umbi ini baik untuk dikonsumsi sehari-hari. Berikut ini adalah beberapa manfaat dadih untuk kesehatan:

  1. Mencegah penyakit

Melansir Health Line, bengkuang mengandung beberapa antioksidan yang dapat membantu tubuh dalam mencegah kerusakan sel.

Satu cangkir (130 gram) bengkuang mengandung hampir setengah dari kebutuhan harian akan vitamin antioksidan.

Selain vitamin C, bengkuang juga mengandung antioksidan seperti vitamin E, selenium, dan beta-karoten.

Antioksidan diketahui dibutuhkan oleh tubuh untuk menangkal radikal bebas, molekul berbahaya yang menyebabkan stres oksidatif.

Stres oksidatif telah dikaitkan dengan penyakit kronis termasuk kanker, diabetes, penyakit kardiovaskular dan penurunan kognitif.

Untungnya, diet tinggi makanan kaya antioksidan seperti bengkuang dapat membantu melawan stres oksidatif dan dapat mengurangi risiko penyakit kronis.

Faktanya, penelitian telah menghubungkan antioksidan dalam buah dan sayuran dengan risiko penyakit jantung, diabetes, obesitas, dan Alzheimer yang lebih rendah.

  1. Meningkatkan kesehatan jantung

Bengkuang memiliki banyak nutrisi yang membuatnya bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan jantung.

Bengkuang mengandung sejumlah besar serat makanan larut, yang dapat membantu tubuh menurunkan kadar kolesterol dengan mencegah empedu diserap kembali di usus, dan mencegah hati memproduksi lebih banyak kolesterol.

Sebuah tinjauan dari 23 penelitian menunjukkan bahwa peningkatan asupan serat secara signifikan menurunkan kolesterol total dan kolesterol jahat (LDL).
Bengkuang juga mengandung potasium, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan cara merelaksasi pembuluh darah.

Misalnya, satu penelitian menunjukkan bahwa kalium menurunkan tekanan darah dan melindungi terhadap penyakit jantung dan stroke.

Selain itu bengkuang dapat melancarkan peredaran darah karena mengandung zat besi dan tembaga.

Kedua mineral ini diperlukan untuk sel darah merah yang sehat. Satu cangkir bengkuang mengandung 0,78 mg zat besi dan 0,62 mg tembaga.

Tak hanya itu, bengkuang juga merupakan sumber alami nitrat. Penelitian telah menghubungkan konsumsi nitrat dari sayuran dengan peningkatan sirkulasi dan kinerja tubuh yang lebih baik.

Selanjutnya, sebuah penelitian pada orang dewasa yang sehat menunjukkan bahwa mengonsumsi 16,6 ons (500 mL) jus bengkuang dapat mengurangi risiko pembekuan darah.

  1. Pencernaan lancar

Serat dalam bengkuang baik untuk proses pencernaan. Serat ini dapat membuat feses menjadi lebih lembut dan lebih mudah untuk bergerak melalui saluran pencernaan.

Selain itu, bengkuang juga mengandung sejenis serat yang disebut inulin. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa inulin dapat meningkatkan frekuensi buang air besar (BAB) hingga 31 persen pada mereka yang mengalami sembelit.

Tak hanya itu, bengkuang juga kaya akan air yang dapat membantu meredakan sembelit.

  1. Baik untuk bakteri usus

Bengkuang mengandung banyak inulin, yang merupakan serat prebiotik. Prebiotik adalah zat yang dapat digunakan oleh bakteri di dalam tubuh dan menghasilkan sejumlah manfaat kesehatan.

Meskipun sistem pencernaan tidak dapat mencerna atau menyerap prebiotik seperti inulin, bakteri di usus dapat memfermentasinya.

Diet tinggi prebiotik dilaporkan meningkatkan populasi bakteri “baik” di usus dan mengurangi jumlah bakteri tidak sehat.

Penelitian telah menunjukkan bahwa jenis bakteri di usus Anda dapat memengaruhi berat badan, sistem kekebalan, dan bahkan suasana hati Anda.

Mengkonsumsi makanan prebiotik juga baik untuk meningkatkan pertumbuhan jenis bakteri yang dapat mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, obesitas, dan penyakit ginjal.

  1. Mencegah dehidrasi

Mengkonsumsi makanan dengan kandungan air yang tinggi seperti bengkuang dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan cairan harian Anda. Bengkuang dilaporkan mengandung kadar air yang tinggi berkisar antara 86-90 persen.

  1. Dapat mengurangi resiko kanker

Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, bengkuang terbukti mengandung antioksidan vitamin C, vitamin E, selenium dan beta-karoten.

Antioksidan ini dapat menetralisir radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan kanker. Selain itu, bengkuang merupakan sumber serat makanan yang baik.

Serat makanan terkenal karena efek perlindungannya terhadap kanker usus besar.

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa orang yang makan lebih dari 27 gram serat makanan per hari memiliki risiko 50 persen lebih rendah terkena kanker usus besar, dibandingkan dengan mereka yang makan kurang dari 11 gram.

Selain itu, bengkuang mengandung serat prebiotik yang disebut inulin.
Prebiotik dapat mengurangi risiko kanker dengan meningkatkan jumlah bakteri sehat di usus, meningkatkan produksi asam lemak rantai pendek pelindung dan meningkatkan respons imun.

Selain menjadi jenis serat yang bermanfaat, inulin telah terbukti bertindak sebagai antioksidan yang melindungi lapisan usus.

  1. Membantu menurunkan berat badan

Bengkuang adalah makanan padat nutrisi. Umbi-umbian ini mengandung banyak nutrisi sehat namun masih tergolong rendah kalori. Bengkuang juga kaya akan air dan serat, yang dapat membantu Anda kenyang lebih lama.

Bengkuang juga mengandung serat prebiotik inulin, yang telah dikaitkan dengan penurunan berat badan dan telah terbukti memengaruhi hormon yang memengaruhi rasa lapar dan kenyang.

Oleh karena itu, makan bengkuang tidak hanya meningkatkan jenis bakteri usus yang membantu penurunan berat badan, tetapi juga dapat membantu Anda merasa lebih kenyang setelah makan.

  1. Menjaga kadar gula darah tetap stabil

Melansir WebMD, bengkuang memiliki indeks glikemik rendah dan tinggi serat.
Ini berarti, makan bengkuang sebagai bagian dari diet sehat dan seimbang dapat membantu mencegah lonjakan kadar gula darah, yang dapat menjadikannya pilihan yang baik untuk penderita diabetes.

Sebuah studi tahun 2015 menemukan bahwa tikus yang mengonsumsi ekstrak bengkuang memiliki kadar glukosa darah yang lebih rendah daripada yang tidak.
Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi efek ini pada manusia.

  1. Meningkatkan fungsi otak

Meski dalam jumlah sedikit, kandungan vitamin B6 dalam bengkuang bisa bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak dan saraf.

Vitamin B6 juga dapat membantu tubuh memproduksi sel darah merah dan mengubah protein menjadi energi.

Tak hanya itu, kandungan serat dan karbohidrat kompleks bengkuang juga baik untuk menjaga kelancaran aliran darah ke otak.

  1. Baik untuk kesehatan kulit

Antioksidan dalam bengkuang berguna untuk mencegah efek buruk radikal bebas, termasuk pada kulit, salah satunya adalah penuaan dini yang ditandai dengan kulit keriput.

Untuk manfaat tersebut, bengkuang juga dapat digunakan sebagai bahan masker alami untuk menjaga kesehatan kulit wajah.

Leave a Reply

Your email address will not be published.